Pellegrino Artusi protagonista in Salento con la vicepresidente Laila Tentoni

artsal1L’Artusi protagonista in Salento, con la vicepresidente di Casa Artusi, Laila Tentoni, che nei giorni scorsi ha tenuto una conferenza sul tema “L’Artusi, l’Italia a tavola“. Svoltasi nella prestigiosa sede del museo “Ribezzo” di Brindisi, la giornata ha segnato un ritorno del gastronomo in una terra che già l’aveva visto protagonista nel 1909.

Come prova un prezioso carteggio conservato a Casa Artusi, il manuale artusiano già era conosciuto all’inizio del secolo scorso, tanto che da Otranto ne fecero richiesta di una copia, in quanto ne avevano “inteso le lodi”. Continua a leggere “Pellegrino Artusi protagonista in Salento con la vicepresidente Laila Tentoni”