Intolleranze, allergie, scelte etiche o salutiste… i motivi per cui decidiamo di fare a meno di certi alimenti possono essere tanti. Al giorno d’oggi è ormai chiaro che un’alimentazione priva d’ingredienti di origine animale o di glutine, povera di zuccheri raffinati o di sale, è più che mai possibile. Eliminare definitivamente dalla nostra tavola alcuni ingredienti base non significa però rinunciare al gusto e al piacere di mangiare. Smentendo il vecchio pregiudizio che considera la «cucina senza» povera di gusto, Shamira Gatta ha creato un ricettario gourmet organizzato a rubriche, ognuna delle quali esclude un ingrediente problematico: ricette senza latte, ricette senza uova, ricette senza zucchero… Qui scopriremo 200 ricette Continua a leggere “LA CUCINA SENZA il nuovo libro di Shamira Gatta. Un viaggio attraverso la cucina senza glutine, latte, uova, carne, sale, zucchero e nichel per mangiare bene e goloso in barba a tutte le intolleranze, allergie e quant’altro.”
Giorno: 18 Maggio 2018
TORNA TIPICITÀ IN BLU: DAL 17 AL 20 MAGGIO IMMERGETEVI NEL FESTIVAL DEL GUSTO E DELL’ECONOMIA DEL MARE
Torna il Festival internazionale TIPICITÀ IN BLU: l’Adriatico si veste a festa
Spettacolo con Mario Tozzi, rievocazione storica con Venezia, Blu Village di sapori adriatici, il Conero nel Calice, Premio Pavese azzurro e Sailing Chef tra gli eventi speciali di questa edizione.
Dal 17 al 20 maggio Ancona, città iconica del connubio mare-terra, ospita uno degli eventi di punta dell’intera Macroregione adriatico-ionica: la quinta edizione di Tipicità in blu, il festival che promette un’immersione totale nelle atmosfere di questo angolo di Mediterraneo.
Nell’anno europeo del patrimonio culturale, Tipicità in blu accetta la sfida e si confronta con altre identità: l’Albania sarà l’ospite d’onore, con la città di Durazzo, la sua cucina e le sue tradizioni. Con Venezia, invece, in programma una rievocazione storica del tutto inedita.
Tra gli eventi speciali, anche uno spettacolo con il noto geologo e conduttore televisivo, Mario Tozzi, che alla Mole Vanvitelliana presenterà “Mediterraneo. Le radici di un mito”, insieme al musicista Enzo Favata. Continua a leggere “TORNA TIPICITÀ IN BLU: DAL 17 AL 20 MAGGIO IMMERGETEVI NEL FESTIVAL DEL GUSTO E DELL’ECONOMIA DEL MARE”