La tendenza al biologico è un pilastro fondamentale nei progetti vitivinicoli della famiglia Moretti Cuseri; un’attitudine presente fin dalle origini della propria storia nel mondo del vino, con la volontà di non utilizzare prodotti chimici bensì fonti organiche e rispettare quei preziosi saperi dell’arte enoica che provengono dall’amore per il territorio e per la vigna, difendendo il più possibile la manualità e riducendo l’impatto sull’ambiente. Oggi sono circa 150 gli ettari totali vitati coltivati in regime biologico, tra le cantine in Toscana e in Sicilia: realtà in cui dall’allevamento della vigna fino alle fasi finali dell’imbottigliamento del vino si segue un approccio sostenibile, dettato da azioni rigorose e specifiche che, unite alla passione di chi vede nel vino l’espressione autentica di un territorio, danno vita a etichette di grande pregio e qualità.

Continua a leggere “Viticoltura biologica e sostenibilità nelle tenute Moretti Cuseri in Toscana e Sicilia: 150 ettari coltivati bio, qualità e identità territoriale” →

L’Emilia Romagna è tra i protagonisti della prima edizione di Sana Slow Wine Fair, la manifestazione dedicata al vino buono, pulito e giusto che si svolge a Bologna dal 27 al 29 marzo 2022. Organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food e il patrocinio della Regione Emilia Romagna, rappresenta il primo incontro internazionale della Slow Wine Coalition e riunisce per la prima volta centinaia di produttori selezionati da Slow Food e operatori della filiera del vino provenienti dall’Italia e dall’estero.

Continua a leggere “L’Emilia Romagna del vino ospite a Sana Slow Wine Fair, a Bologna dal 27 al 29 marzo” →

Oltre 23 milioni di litri (+ 2 milioni rispetto al 2020) che equivalgono a più di 30 milioni di bottiglie (+ 2 milioni rispetto al 2020) con un fatturato di 195 milioni di euro (+ 12 milioni rispetto al 2020). 

Sono questi i numeri dell’anno 2021 per il Primitivo di Manduria (+7,2% rispetto al 2020).

“Il Primitivo di Manduria è un brand riconosciuto in tutto il mondo. – afferma soddisfatta Novella Pastorelli, Presidente Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria – E’ un vino che non conosce crisi, soprattutto all’estero, con un exploit importante su tutti i mercati nazionali ed internazionali. Ed è proprio l’essere così amato all’estero che il Primitivo di Manduria è il prodotto sul quale maggiormente si concentrano quotidianamente fenomeni di imitazione e contraffazione. Questo è uno degli scopi  principali  che persegue  Consorzio di Tutela, ovvero combattere condotte illecite intervenendo con massicce azioni legali in ogni parte del mondo, mirate a contrastare opere di contraffazione ed emulazioni dove si tenta di registrare marchi che evocano il Primitivo di Manduria e che ne usurpino l’avviamento commerciale anche in vista di continui aumenti della produzione”. 

Continua a leggere “I numeri 2021 del Primitivo di Manduria” →

Già affermata nel mercato globale degli spumanti, l’azienda Valdo nel 2020 ha lanciato l’etichetta Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Biologico,  Amor Soli, 100% Glera Certificata Biologica, un prosecco nato da un lungo percorso orientato alla sostenibilità.

Prodotto inizialmente in sole 1926 bottiglie (numero che ricorda l’anno di fondazione dell’azienda),  Amor Soli si caratterizza per il suo colore giallo dorato con riflessi verdognoli. Delicato ed elegante, il prosecco regala a chi lo degusta sensazioni che ricordano la pietra focaia. Al naso, invece, si presenta con sentori di frutta a polpa bianca e fiori bianchi, accompagnati da sorprendenti sensazioni minerali.

Continua a leggere “Amor Soli, non un semplice spumante ma un progetto sostenibile targato Valdo Spumanti” →

Dalla Champagne alla Côte-de-Nuits, passando da Bordeaux, Montepulciano e dalla Germania, per poi volare Oltreoceano in America Latina e approdare infine in Estremo Oriente con i vini cinesi: queste sono solo alcune delle esperienze di degustazione riservate ai professionisti e agli appassionati che partecipano alle masterclass di Sana Slow Wine Fair, la manifestazione internazionale, organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food, dedicata al vino buono, pulito e giusto in scena dal 27 al 29 marzo 2022.

Continua a leggere “SANA SLOW WINE FAIR 2022: un assaggio di Masterclass a BolognaFiere” →

Lunedì 28 febbraio, sulla panoramica terrazza di Passo del Lupo, storico punto di accesso del comprensorio sciistico del Cimone, operatori della ristorazione e dell’hôtellerie, insieme a stampa locale e influencer, si sono dati appuntamento per brindare al ritorno alla normalità che sta accompagnando la stagione sciistica di questa storica località che offre più di 50 km di piste lungo i tre versanti del monte. Nei calici degli ospiti, due eccellenze della produzione enologica locale, il Lambrusco della Cantina di Carpi e di Sorbara e il Pignoletto della Cantina Valsamoggia.

Continua a leggere “Cantina Valsamoggia e il Consorzio Cimone Sci insieme sulla terrazza di Passo del Lupo” →