Fresca, croccante, profumata e irresistibilmente trendy: Ondine® è molto più di una nettarina, è il nuovo must-have dell’estate 2025. Ondine® si gusta così com’è, con la sua naturale dolcezza e freschezza, ma si presta anche a diventare ingrediente versatile in cucina, perfetto per esaltare preparazioni semplici, bilanciate e creative. Dalla colazione al dessert, passando per insalate e finger food, la nettarina piatta diventa protagonista di piatti estivi pensati per chi cerca gusto autentico e benessere.

Per celebrare la stagione più solare dell’anno, Ondine® propone cinque ricette ispirate all’estate, tutte facili da realizzare, ricche di contrasti e naturalmente buone.

BICCHIERINI CON YOGURT E ONDINE®

Ideali per la colazione o come dessert leggero e sano.  Un mix fresco e goloso di frutta, yogurt e granola che conquista al primo cucchiaio.

Ingredienti (per 4 persone): 2 nettarine piatte Ondine®, 2 tazze di yogurt greco (bianco o alla vaniglia), 1 tazza di granola (fatta in casa o pronta), 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’acero, Mirtilli freschi (facoltativi), Foglie di menta fresca per decorare.

Procedimento: Lavare e asciugare le pesche Ondine®. Tagliarle a metà, eliminare il nocciolo e affettarle sottilmente. In bicchieri trasparenti (tipo tumbler o da dessert), creare un primo strato con lo yogurt. Aggiungere uno strato di fette di pesca Ondine®, poi uno strato di granola. Versare un filo di miele o di sciroppo d’acero sopra la granola. Aggiungere altre fette di pesca per completare e, se si desidera, qualche mirtillo fresco. Guarnire con una fogliolina di menta e servire immediatamente. Continua a leggere “LA NETTARINA PIATTA DIVENTA PROTAGONISTA IN CUCINA” →

Di Marco, l’azienda che ha inventato e resa famosa nel mondo la Pinsa, per la settantacinquesima edizione del Festival sbarca nelle strade di Sanremo, per deliziare i palati delle tante persone tra musicisti, pubblico, critici e semplici curiosi, accorsi in occasione della competizione canora. L’evento, intitolato “Roma a Sanremo – Damme da Magnà”, vede la Pinsa protagonista insieme a Chef Ruben e Tony Effe con un chiosco in Corso Imperatrice di fronte all’Hotel de Paris. Ispirato alla canzone che Tony Effe porterà a Sanremo, “Damme ‘na mano” sarà una food experience aperta a tutti.  Lo chef Ruben preparerà per i passanti due ricette limited edition: Pinsa con insalata di carciofi e pecorino, in cui la pinsa viene condita con una base umida di crema – fonduta di pecorino, insalata di carciofi condita a sua volta con olio, limone, prezzemolo e mentuccia. Il tutto completato con scaglie di vero pecorino romano. La seconda proposta è vegana: la Pinsa con cicoria e crema di ceci alla romana. Su una base morbida di crema di ceci aromatizzata con un filo d’olio, viene adagiata cicoria ripassata in padella con aglio e olio, per un gusto deciso e avvolgente. A completare il piatto, un crumble di peperoncino fresconon piccante, che aggiunge un tocco di colore e un leggero contrasto di sapori.

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17 gennaio: tradizione insegna che in questo giorno i pizzaioli napoletani chiudessero i loro locali per celebrare il loro patrono Sant’Antonio Abate.

In questa data ogni anno si celebra quindi la Giornata Mondiale della Pizza, icona mondiale dell’italian food.

L’Arte del Pizzaiuolo Napoletano, Patrimonio Unesco dell’Umanità, ha infatti esportato in ogni angolo del pianeta l’eccellenza della nostra inimitabile qualità gastronomica.

Alle classiche versioni si aggiungono ormai nuove interpretazioni gourmet, in particolare quelle che senza rinunciare al palato, ci mettono quel pizzico di naturale benessere che si traduce in un “mangiar meglio” senza rinunce.

Un binomio che con Farmo Fibrepan, l’esclusiva miscela senza glutine creata per il piacere delle specialità da forno, riesce alla virgola.

L’impasto che si ottiene con Farmo Fibrepan gluten free è la chiave per la preparazione di una pizza deliziosa e fragrante, croccante all’esterno e morbida dentro.

Il 17 gennaio è dunque il giorno dei giorni per impastare, condire, infornare, sfornare e… degustare: zero glutine, infinita bontà.

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Il brand bellunese Fògher – the outdoor kitchen lancia il nuovo modello di cucine da esterno: “Joe Bastianich x Fògher”. Un progetto innovativo che fonde il know-how e il design distintivo di Fògher con l’anima e lo stile inconfondibile di Joe Bastianich che firma l’esclusivo modello in edizione limitata. Si tratta dell’ultima novità in casa Fògher che, con la sua filosofia dell’outdoor living, mira a rendere gli spazi esterni un vero e proprio punto d’incontro per condividere esperienze e passioni con le persone care. 

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Sappiamo bene come nei mesi estivi prestare attenzione all’alimentazione sia più che mai opportuno. E’ proprio la calura a indicarci un regime nutriente, equilibrato e meno calorico, grazie all’assunzione di alimenti “freschi”, saporiti, sfiziosi ma leggeri.

A partire dai primi piatti, un grande classico tutto italiano in cui alla base deve esserci la ricerca del (sano) benessere della persona.

La Linea Pasta Blu gluten free di Farmo è l’alleata più preziosa, l’espressione più “gourmand & wellness” di un’eccellenza del nostro territorio- Ricca di proprietà nutritive, si distingue per la sua delicatezza e per quella digeribilità che solo una variante senza glutine sa assicurare.

Farina di mais e riso integrale sono gli ingredienti tutta salute della pasta Farmo che ben si adatta a questa delicata e stuzzicante spaghettata che Farmo e la food blogger Giulia Brunetti, in arte “Giulia Passione in Cucina”, propongono per la giornata clou dell’estate: Ferragosto.

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Tra i piatti più amati della nostra cucina domina la pasta ma non tutti sanno che la regina dei carboidrati è anche il pasto più indicato per gli sportivi e per chi fa attività fisica in generale.

Lo dicono dietologi e nutrizionisti che se pratichi sport a livello agonistico o amatoriale, pasta e sport sono un binomio indissolubile per performance e salute, una sorta di menù perfetto ed equilibrato, fonte (sana) di energia.

In ottica allenamento, un macronutriente ad alta digeribilità che agisce sul corpo per contrastare l’affaticamento e che, cosa non banale, regala in ogni sua espressione sempre nuove esperienze di gusto.

I nuovi formati gluten free della Linea Pasta Blu di Farmo dalla inconfondibile scatola blu sono l’essenza del desiderio e riescono a soddisfare palati raffinati mantenendo proprio quel perfetto equilibrio nutrizionale, ideale toccasana di un’alimentazione sportiva corretta.

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