Nasce a Padova la Borsa della Birra Italiana

Alla Fiera di Padova nasce la Borsa della Birra Italiana, il primo e unico Salone professionale delle birre artigianali italiane: un B2B che parla di microbirrifici e materie prime. L’edizione di esordio dal 21 al 23 aprile 2024 a ingresso libero, prevede l’esposizione di piccole realtà produttive e commerciali, attrezzature e servizi, strumenti per il confezionamento e l’imbottigliamento, impianti per la trasformazione, ma anche materie prime (luppoli e malti) a cui saranno dedicate degustazioni sensoriali relative a gusto e profumo; workshop e incontri che illustreranno esperienze sul campo e conoscenze scientifiche. La manifestazione di Padova, sui 3.600 mq del padiglione 15, si rivolge agli operatori del settore e nella prima giornata (domenica 21 aprile) sarà aperta anche al pubblico.

“Borsa della Birra Italiana vuol essere punto di riferimento e dialogo diretto tra titolari dei microbirrifici, ristoratori, bar, pub, birrerie, osterie, enoteche, distributori, grossisti dell’Ho.Re.Ca. – precisa Luca Grandi, ideatore e organizzatore di BBIT e titolare di Birra Nostra, brand per la promozione della birra artigianale italiana oltre che fondatore di Birra Nostra MAGAZINE – Per questo assieme a Padova Hall, creando una strutturata manifestazione intendiamo offrire visibilità e rappresentatività a un settore in crescita che presenta molti tratti distintivi, anche decisamente particolari; esprime tipicità locali e, attraverso prodotti personalizzati, diffonde la grande biodiversità dei nostri territori in linea con la sostenibilità ambientale”. 

 

Continua a leggere “Nasce a Padova la Borsa della Birra Italiana”

Sabato 16 marzo pomeriggio di arte, natura e gusto in Bassa Romagna

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fa nuovamente tappa in Bassa Romagna il cartellone di eventi e incontri “Sulla buona Strada” organizzato dalla Strada del Sangiovese per unire i vini e i prodotti tipici del territorio ai tesori artistici, culturali e naturalistici romagnoli: un mix unico di emozioni da sorseggiare con gusto e con cui riempirsi gli occhi, il cuore e la mente (il calendario completo degli eventi è disponibile online al link https://www.stradadellaromagna.it/sulla-buona-strada-eventi-2024/).

Continua a leggere “Sabato 16 marzo pomeriggio di arte, natura e gusto in Bassa Romagna”

A Tavola con Gustum: a Gubbio (Pg) il 15 marzo prima serata del progetto di qualificazione dell’enogastronomia e delle tradizioni locali

Tutto pronto per la prima serata di A Tavola con Gustum. Gubbio, Sinfonia di sapori e melodie. Il 15 marzo, a partire dalle 19.30, sei ristoranti del territorio eugubino si trasformeranno in un palcoscenico per la cucina della tradizione accompagnata dalla musica del folklore locale. A Tavola con Gustum è il titolo dell’evento che per circa un mese, in quattro serate diverse, due a marzo e due in aprile, animerà sei ristoranti della città di Gubbio.

L’iniziativa nasce come costola del più ampio progetto Gustum Umbria in risposta all’esigenza di proseguire le azioni di promozione attivate dal progetto stesso. In particolare, le attività proposte andranno a focalizzarsi sulla promozione degli operatori e, contestualmente, sulla promozione della tradizione culinaria locale. I due principali obiettivi indicati dal progetto sono stimolare il pubblico a conoscere e frequentare i ristoranti della città e parallelamente veicolare in maniera pratica e concreta le eccellenze enogastronomiche del territorio.

Continua a leggere “A Tavola con Gustum: a Gubbio (Pg) il 15 marzo prima serata del progetto di qualificazione dell’enogastronomia e delle tradizioni locali”

A RECCO “EVOÈ” FESTIVAL” dell’ ARTE GASTRONOMICA e dei PRODOTTI D’ECCELLENZA Seconda edizione – Sabato 16 e domenica 17 marzo 2024

Il Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio, che ha ottenuto nel 2015 il marchio di tutela comunitario I.G.P. per il prodotto di cui porta il nome, organizza la seconda edizione di un grande evento in onore al patrimonio gastronomico italiano:

EVOÈ, il FESTIVAL DELL’ARTE GASTRONOMICA e DEI PRODOTTI D’ECCELLENZA

con il Comune di Recco, Regione Liguria, Comune di Genova, Città Metropolitana di Genova, Camera di Commercio di Genova, FIPE-Confcommercio Liguria e FEPAG-Confcommercio Genova, la collaborazione di Assaggia la Liguria con il Consorzio Basilico genovese DOP, Il Consorzio Olio DOP riviera Ligure e l’Enoteca Regionale della Liguria e dell’Istituto Statale per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera Marco Polo di Genova e Camogli.

Continua a leggere “A RECCO “EVOÈ” FESTIVAL” dell’ ARTE GASTRONOMICA e dei PRODOTTI D’ECCELLENZA Seconda edizione – Sabato 16 e domenica 17 marzo 2024”

La pesca tradizionale del Trasimeno diventa Presidio Slow Food

Foto di Oliver Migliore

La pesca tradizionale del Lago Trasimeno entra a far parte della famiglia dei Presìdi Slow Food dell’Umbria. La presentazione del progetto di salvaguardia di questo antico metodo si è tenuta questa mattina a Perugia. «La nostra è una pesca passiva: stendiamo le reti e aspettiamo che il pesce, muovendosi, rimanga imprigionato nelle maglie. Funziona così da tremila anni, da quando l’uomo ha cominciato ad abitare le coste del nostro lago e a uscire in barca» sottolinea Aurelio Cocchini, un’esperienza da pescatore lunga quarant’anni, referente dei produttori.

Continua a leggere “La pesca tradizionale del Trasimeno diventa Presidio Slow Food”

“La Rete delle Comunità Ospitali di Calabria” 

Nove borghi, nove modi diversi di vivere una terra, una regione, una cultura. Nove borghi ma un’unica rete, quella delle Comunità Ospitali di Calabria, la nuova esperienza di co-progettazione nata dalla collaborazione fra BAI – Borghi Autentici d’Italia e Regione Calabria con la partecipazione di Legacoop e che coinvolge amministrazioni locali, realtà associative, operatori del comparto turistico, soggetti del terzo settore e cittadini.

Un nuovo modo di vivere il territorio, seguendo una filosofia innovativa di accoglienza: di questo si è parlato lo scorso giovedì 29 febbraio nella sede della Regione Calabria nel corso del convegno dal titolo “Un’altra idea di stare. La Rete delle Comunità ospitali di Calabria”. Un percorso di rigenerazione sociale che mira a valorizzare il patrimonio materiale e immateriale del territorio, per inventare nuove forme di attrattività, lontane dalle logiche del turismo predatorio.

Continua a leggere ““La Rete delle Comunità Ospitali di Calabria” ”

Domenica 3 marzo in scena i Lòm a Mêrz alla Torre di Oriolo

In continuità con la mezzadria, tema centrale dello scorso anno, è la casa rurale in Romagna, luogo dove si svolgeva la vita del mezzadro e della sua famiglia, il filo conduttore dell’edizione 2024 dei “Lòm a Mêrz”. La festa popolare con cui, sotto la preziosa egida del gruppo “Il lavoro dei contadini”, la Romagna saluta l’arrivo della primavera tornerà puntuale domenica 3 marzo alla Torre di Oriolo. Ancora una volta gli antichi riti agresti, la natura e i sapori tipici del territorio saranno protagonisti di una giornata dedicata alle tradizioni più autentiche della campagna faentina. 

Alle ore 10.45 si apriranno le porte del parco panoramico ai piedi del fortilizio medievale, dove dalle 12 fino alle 21.30 un punto ristoro proporrà specialità della tradizione romagnola a base dei prodotti delle aziende agricole di Oriolo.

Continua a leggere “Domenica 3 marzo in scena i Lòm a Mêrz alla Torre di Oriolo”

Sette secoli di Arte Italiana, Mesagne promuove la grande mostra all’ITB di BERLINO

Una grande città, una grande mostra: Mesagne, capitale della cultura di Puglia, sarà presente alla ITB di Berlino dal 6 all’8 marzo per presentare a giornalisti tedeschi e di altri Paesi il grande evento organizzato dal Comune di Mesagne e dalla cordata di imprenditori “Micexperience”.

Ne hanno parlato stamattina in conferenza stampa il sindaco di Mesagne, Antonio Matarrelli, il presidente di “Micexperience”, Pierangelo Argentieri, il consulente comunale alle politiche culturali e scolastiche, Marco Calò, e la giornalista salentina Carmen Mancarella. Sono milioni gli europei che, non solo in Germania, parlano la lingua tedesca. Ed è con l’obiettivo ambizioso di abbracciare un bacino di utenza così vasto che la città ha scelto quest’anno di partecipare alla ITB di Berlino, la più importante fiera internazionale del turismo al mondo per vastità e per numero di espositori. Dal 6 marzo Mesagne sarà dunque a Berlino per incontrare tour operator e giornalisti tedeschi e far conoscere la vivacità culturale di una terra sempre più apprezzata, dal cuore millenario.

Continua a leggere “Sette secoli di Arte Italiana, Mesagne promuove la grande mostra all’ITB di BERLINO”

Profumi e sapori delle erbe spontanee all’agriturismo La Sabbiona

L’alimurgia, termine coniato da Giovanni Targioni Tozzetti nel 1767, è la scienza che studia l’uso alimentare delle piante spontanee commestibili. Un tuffo in questo affascinante mondo è in programma sabato 24 febbraio a La Sabbiona grazie alla presenza dell’esperta Luciana Mazzotti e all’estro in cucina dell’agriturismo di Oriolo dei Fichi.

L’appuntamento è alle ore 15.30 in via di Oriolo 10 per una passeggiata didattica alla scoperta delle erbe spontanee diffuse in questo periodo nella campagna faentina. Appassionata studiosa e ricercatrice di piante commestibili fin dalla tenera età, tanto da essere oggi una vera miniera vivente di conoscenze a cui attingono spesso ristoratori, chef e agronomi, Luciana guiderà i partecipanti nel riconoscimento e nella raccolta di erbe prelibate, svelando aneddoti e segreti su come rendere più appetitosa la cucina di tutti i giorni sfruttando aromi e sapori presenti in natura.

Il percorso si concluderà con una dimostrazione pratica di queste preziose nozioni: alle ore 17.30 sarà infatti servito un goloso aperitivo a base di stuzzichini preparati con le erbe spontanee abbinati a un calice di vino a scelta tra Famoso, Centesimino e altre produzioni tipiche del territorio di Oriolo dei Fichi.

Per l’intera esperienza (percorso didattico, assaggi di preparazioni con erbe spontanee e calice di vino) è richiesto un contributo di 20 euro.

Per informazioni e iscrizioni: Mauro (3358343313).

Alla Casina Rio del Sol si celebra l’antico rito dei “Lòm a Mêrz”

Le case contadine, custodi di una vita legata alla natura, sono il filo conduttore dell’edizione 2024 dei “Lòm a Mêrz”, grande festa popolare che, sotto la preziosa egida del gruppo “Il lavoro dei contadini”, vede la Romagna salutare l’arrivo della primavera bruciando le potature dell’inverno. A Forlì l’appuntamento è per sabato 2 marzo alla Casina Rio del Sol per una giornata all’insegna delle tradizioni e dei sapori genuini della campagna nel rinnovato villaggio contadino di via dei Sabbioni.

Fin dal mattino sono in programma giochi, laboratori e racconti di una vita agreste dal fascino intramontabile attraverso cui riscoprire ingredienti preziosi delle nostre radici. Una mostra en plein air di vecchie attrezzature e la riproduzione di diversi angoli delle abitazioni del secolo scorso permetteranno ai partecipanti di rivivere atmosfere lontane tuttora legate alla nostra identità.

Continua a leggere “Alla Casina Rio del Sol si celebra l’antico rito dei “Lòm a Mêrz””