Arriva in città la 13esima edizione di IT.A.CÀ Migranti e Viaggiatori – Festival del Turismo Responsabile: la ‘tappa madre’ del festival approda all’interno della città felsinea, per raccontare l’universo fluido e in continuo mutamento del centro e delle periferie, luoghi solo all’apparenza ‘marginali’ ma che accolgono all’interno pulsioni e centri nevralgici importantissimi.

“Attraverso un incessante lavoro di co-progettazione insieme alle diverse realtà che compongono il tessuto metropolitano bolognese, abbiamo costruito un programma non solo rispettoso dell’ambiente e delle comunità, ma soprattutto accessibile per tutti e inclusivo”, afferma Simona Zedda, responsabile programmazione IT.A.CÀ Bologna.

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Presentata in presenza e online, la quarta edizione delFood & Wine Tourism Forum nella sede di Identità Golose Milano.  Un’anteprima dell’evento dal tema “Il futuro del turismo enogastronomico” con l’intervento di Maria Elena Rossi, direttore marketing e promozione Enit, Luca Romozzi, Commercial Director Tourism, Italy, Mediterranean & East Europe per Sojern, Andrea Alemanno, Principal IPSOS Strategy3 e Paolo Marchi, ideatore e curatore di Identità Golose.  Mauro Carbone, direttore Ente Turismo Langhe Monferrato Roero e Roberta Milano, direttore scientifico Food & Wine Tourism Forum, hanno moderato l’incontro.

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“Se è vero che la pandemia da Covid19 ha messo a dura prova il settore della ristorazione e del comparto HoReCa, cambiando gli scenari e facendoci rimodulare alcune dinamiche commerciali, è anche vero che non è assolutamente cambiata la nostra filosofia di fare prodotti di eccellenza. Anzi, oggi più che mai, siamo convinti che continuare ad investire sulla qualità a 360 gradi, sia il volano per poter ripartire nel migliore dei modi.” – Ad affermarlo è Pierluigi Marani, amministratore delegato della Molino Sul Clitunno di Trevi, che ha presentato il nuovo progetto messo a punto dall’azienda, interamente dedicato alla formazione on line sull’arte bianca.

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Un percorso che prende le mosse dai “Tarocchini” di Giuseppe Maria Mitelli, il mazzo di acqueforti realizzate nel XVII secolo per i Bentivoglio, per arrivare alla scoperta del linguaggio vivo e multiforme dei tarocchi: i Servizi Educativi di Genus Bononiae. Musei nella città propongono due appuntamenti online, sabato 10 e domenica 11 aprile, in collaborazione con Sartoria Utopia, editrice del libro “I Tarocchi dell’Inatteso”, per scoprire come la “voce” dei Tarocchi cambi, si modifichi e si ampli con il tempo e tramite la temperatura emotiva e le conoscenze delle persone che li utilizzano.

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E in occasione della Giornata mondiale del Teatro Helen Mirren lancia il messaggio di solidarietà a tutti gli artisti

Mentre teatri e cinema sono chiusi a causa del lockdown, circondati da un silenzio assordante, CDSHotels, la grande catena alberghiera con 7 villaggi e 4 hotel collection in Puglia e Sicilia, lancia un forte segnale di speranza e di rinascita verso il mondo del turismo, dello spettacolo e della cultura (www.cdshotels.it).  

Continua a leggere “CDSHotels chiAma l’Arte, iniziativa di CDSHotels a sostegno dell’arte, della musica e del mondo dello spettacolo” →

Nell’ambito della Milano Digital Week 2021, Comitato Lab00 Onlus, promotore del progetto “SpesaSospesa.org”, ha organizzato un incontro online per raccontare come la tecnologia blockchain della piattaforma Regusto – primo market place della sostenibilità – così come anche le opportunità della “normativa anti-spreco”, meglio nota come Legge Gadda, siano state canalizzate per favorire quel sistema innovativo e circolare di solidarietà, economia etica e sostenibilità, che “SpesaSospesa.org” insieme ai suoi partners, ha innescato per rispondere in maniera tangibile alle criticità sociali emerse durante la pandemia.

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Il progetto Ristoworld Italy Kids, ideato in collaborazione con la matita creativa di Flavio Franceschino, proporrà agli studenti più giovani attività d’aula formative e momenti di cucina con gli chef dell’Associazione Ristoworld  

Mangiare bene, consumare prodotti italiani ed educare bambini e ragazzi a una sana alimentazione e alla dieta mediterranea, il tutto però in maniera divertente. È questo il senso e l’obiettivo del progetto Ristoworld Italy Kids che proporrà alle scuole iniziative mirate alla divulgazione della cultura del buon cibo sano, con attività d’aula e formative e momenti di cucina direttamente a scuola, grazie all’intervento di cuochi e chef dell’Associazione che cucineranno assieme agli studenti.

Continua a leggere “A SCUOLA CON ITALINO E ITALINA PER IMPARARE A MANGIARE BENE” →

Dal 22 al 26 Ottobre, Molino sul Clitunno, l’azienda umbra specializzata nella produzione di farine professionali di alta gamma, debutterà a TuttoFood Milano con un proprio spazio espositivo ed un programma di laboratori sull’arte bianca, all’interno di questa che si preannuncia essere un’edizione speciale della fiera agroalimentare con l’offerta merceologica più completa in Italia in merito alle filiere del Food & Beverage.

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Fino a domenica 8 novembre FICO festeggia Halloween all’italiana con una serie di appuntamenti a tema per grandi e piccini. Ragazzi e adulti potranno infilarsi nella Cucina degli orrori, una fuga a non diventare il piatto principale della serata, e/o nella Adventure Dinner, l’insolita sfida dello chef al “miglior degustatore dell’anno, per sperimentare due vere e proprie escape room.

Continua a leggere “ARRIVA HALLOWEEN A FICO EATALY. DOLCI, SCHERZI E MISTERI PER UN OTTOBRE DA… PAURA” →

Ritorna a FICO, il parco del cibo più grande del mondo, sabato 3 e domenica 4 ottobre, l’iniziativa dedicata agli oli extravergine di qualità, all’interno della rassegna “Olio su Tavola – I Capolavori dell’Extravergine”, la campagna d’informazione e comunicazione promossa dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e gestita dall’ISMEA.

L’attività prevede la degustazione di 3 oli extravergine per ogni partecipante nell’Arena di FICO  dalle ore 11.30 alle 19.00 per un totale di 8 sessioni da 30 minuti ognuna delle due giornate.

I contenuti del format tratteranno tutti gli aspetti dell’olio “dal campo alla bottiglia” e “dalla bottiglia al piatto”.

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