Da Cervia a Forlimpopoli e Cesenatico, facendo tappa in Emilia a Ferrara, Reggio Emilia, Piacenza e Bologna. Città che vai, piadina che trovi viene da dire. Perché ad accumunare tutti i luoghi è la Piadina Romagnola Igp, tra i prodotti protagonisti delle tappe di Tramonto DiVino, il tour del gusto che anima l’estate in regione.

La Piadina con il marchio Igp è quella del Consorzio di Promozione e Tutela, servita in abbinamento ai prodotti certificati, sempre regionali, quali Prosciutto di Parma e Modena Dop, Salumi Piacentini Dop, Mortadella di Bologna Igp, Squacquerone di Romagna Dop, con le new entry del Salame Cacciatorini, la coppa di Parma e il Salame Felino. Le degustazioni saranno accompagnate dal racconto del prodotto attraverso una narrazione che illustra storia e peculiarità sotto la guida di un “animatore” esperto in materia.

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Campania, provincia di Avellino, Gesualdo: il mappamondo di Slow Food, questa volta, si ferma in questo angolo di Irpinia, noto anche per essere stato il luogo dove visse il compositore rinascimentale Carlo Gesualdo. Proprio da questa cittadina dove oggi vivono tremilacinquecento persone arriva un nuovo Presidio Slow Food: il sedano di Gesualdo. «Non può esistere un prodotto di qualità in un terreno che non sia di qualità» sostiene Alfonso Caloia, referente del Presidio. «Per questo motivo, l’avvio del Presidio mira innanzitutto alla tutela del territorio, alla qualità dell’ambiente e delle condizioni di vita delle persone che ci vivono, creando le premesse affinché possano nascere microeconomie sostenibili». 

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Qual è il fil rouge che unisce Cervia, Forlimpopoli e Cesenatico? La freschezza di tre formaggi della Centrale del Latte di Cesena. La cooperativa cesenate sarà infatti protagonista nelle tre tappe in Romagna di Tramonto DiVino, il tour del gusto che ogni anno, insieme ai sommelier di Ais, fa conoscere le eccellenze del vino e del cibo regionale.

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A un’ora di distanza da Modena e Bologna, nei pressi di Guiglia, si stagliano “i Sassi”: due spettacolari monoliti di arenaria che dominano il paesaggio locale catturando lo sguardo incantato di viaggiatori ed escursionisti. Un’oasi di pace circondata da calanchi, castagneti, pascoli e frutteti e tutelata dal 1988 con l’istituzione del “Parco Regionale dei Sassi di Roccamalatina” per la ricchezza di flora e fauna dell’area. Una meta apprezzata dagli sportivi locali e dai viaggiatori internazionali che a piedi e in mountain bike esplorano il reticolo di sentieri che attraversa il polmone verde di 2.300 ettari. 

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Il Mare Adriatico con i suoi pesci e i suoi vini sarà protagonista della cena-evento in programma venerdì 6 agosto, alle ore 20.30, al Bagno Italia di Cesenatico (via Piave 67). Sul terrazzo panoramico dello stabilimento balneare i partecipanti saranno guidati in un percorso di emozioni e abbinamenti che avrà come trait d’union i sapori della costa.

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