Mese: Febbraio 2023

Cucina di Casa, un viaggio enogastronomico nei ricordi e nei sapori di Casa Pellegrino

Paola, Caterina, Angela e Carola, autrici di Cucina di Casa

Cucina di casa è un piccolo volume unico nel suo genere. Trenta ricette che raccontano i sapori della tradizione culinaria marsalese, siciliana e francese, e racchiudono i profumi del Mediterraneo e del Maghreb. Un ruolo importante nella famiglia lo ebbe infatti la nonna Josephine D’Espagne, gentildonna francese arrivata a Marsala nel 1895 e divenuta moglie di Carlo Pellegrino.

Piatti tramandati con cura di generazione in generazione, che presentano un minimo comune denominatore: la memoria. Quanti ricordi è in grado di suscitare un sapore o un odore? Tanti. Ed ecco che sfogliando il libretto si ritrovano il calore, le materie prime e le ricette che nonne, madri e bimbe della famiglia preparavano insieme, i sapori dell’infanzia siciliana.

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LE WINE EXPERIENCE DI FOLLADOR PROSECCO PER UNA FUGA ROMANTICA TRA LE COLLINE DI VALDOBBIADENE

Oltre all’incanto romantico e storico di Venezia, anche l’entroterra a nord-est vanta un fascino del tutto particolare: paesaggi collinari Patrimonio dell’Umanità, in cui l’interazione virtuosa fra uomo e natura ha dato vita ad uno scenario costellato di bellezze e tradizioni tramandate per secoli e generazioni.

San Valentino può essere l’occasione per concedersi un momento di scoperta fra tesori nascosti delle colline del Prosecco: i 3 pacchetti “Wine Experience” di Follador Prosecco riserveranno agli estimatori veri e propri momenti dedicati all’esperienza della degustazione, panorami mozzafiato e cultura locale.

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Bologna Cheese Festival, 11 e 12 febbraio 2023 un nuovo evento dedicato ai grandi formaggi

Bologna Cheese Festival si svolgerà l’11 e 12 febbraio nella ex Galleria di Arte Moderna, presso il Volvo Congress Center di Bologna Congressi, nell’evento saranno coinvolti molti personaggi ed esperti del settore.

Questo nuovo evento a Bologna, Bologna Cheese Festival, dedicato ai più buoni e preziosi formaggi italiani e non solo, sarà un grande viaggio esperienziale tra mille sapori delle eccellenze casearie. Non una semplice fiera o mostra mercato, bensì, Bologna Cheese Festival, è una straordinaria opportunità di conoscere da vicino i protagonisti del mondo dell’Arte Casearia ed avere con loro un contatto diretto per una esperienza senza eguali.

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Non è Slow Wine Fair senza masterclass! Ecco le degustazioni da non perdere a BolognaFiere dal 26 al 28 febbraio

Dai vini di confine della Valle del Caucaso, tra Georgia, Armenia e Turchia, passando per i prestigiosi Champagne della Maison Lombard, fino ad arrivare alle denominazioni più rappresentative della viticoltura italiana: sono solo alcune delle esperienze di degustazione riservate a professionisti e appassionati che partecipano alle masterclass della Slow Wine Fair, la manifestazione internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto, organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food, in scena dal 26 al 28 febbraio.

Sei appuntamenti di approfondimento in cui conoscere i vini della Slow Wine Coalition, la rete internazionale, inclusiva e collaborativa che riunisce i protagonisti della filiera del vino, degustare i grandi vini rossi e bianchi di Francia importati in esclusiva da Tannico, ripercorrere annate importanti per la storia del vino italiano, come quella del 2010, attraverso rinomate etichette di Barolo, Amarone e Brunello, ma anche esplorare l’affascinante mondo degli amari, grande novità di questa seconda edizione, in cui diamo spazio a prodotti artigianali che esaltano i Presìdi Slow Food e le materie prime del territorio.

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L’eccellenza dei salumi siciliani a Sanremo

Dal 5 all’11 Febbraio Salumi Caputo sarà Official Supplier di Casa Sanremo 2023, la casa ufficiale del Festival della Canzone Italiana.
Un’occasione di grande prestigio ed un’importante vetrina per far conoscere l’altissima qualità dei salumi siciliani che dal 1950 l’azienda produce con una lavorazione artigianale tramandata di generazione in generazione.

I salumi di suino nero dei Nebrodi e il celebre Salame S. Angelo IGP, saranno presenti nelle areefood di Casa Sanremo, offrendo ai cantanti in gara, agli ospiti e a tutti gli addetti ai lavori del Festival un vero e proprio viaggio alla scoperta delle eccellenze di Salumi Caputo.

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Al via il ciclo di esperienze “Sulla buona Strada”

Prende il via a febbraio “Sulla buona Strada“, il nuovo format di esperienze da vivere lungo la Strada della Romagna – Strada dei vini e dei sapori del Sangiovese che unisce i vini e i prodotti tipici del territorio ai grandi tesori artistici, culturali e naturalistici della provincia di Ravenna: un mix unico di emozioni da sorseggiare con gusto e con cui riempirsi gli occhi, il cuore e la mente.

Sono sei gli appuntamenti in programma in questo mese tra visite guidate, incontri e laboratori in due tra i più affascinanti musei del territorio: il Museo internazionale delle Ceramiche di Faenza e il Museo del Sale di Cervia.

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Patata di Bologna Dop: partito il progetto ‘Primura Experience’

È partito giovedì scorso (26 gennaio) dal punto vendita Extracoop Centro Nova a Castenaso (Bologna) il progetto ‘Primura Experience’, che porterà in 15 diversi punti vendita della rete Coop Alleanza 3.0 eventi ed allestimenti speciali con protagonista la Patata di Bologna Dop. I Produttori, il Consorzio di Tutela e la Distribuzione si sono trovati insieme per portare al consumatore i valori di un territorio e l’eccellenza di un prodotto.

Si tratta, come hanno sottolineato Claudio Scalise, direttore del Consorzio di Tutela Patata di Bologna

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MA NON TUTTO È NERO 

Giovedì 2 Febbraio 2023 alle ore 18.30 apre al pubblico la collettiva MA NON TUTTO È NERO presso l’Aula d’Arte dell’Istituto di Istruzione e Formazione Giambattista Vico, Bologna.

L’Istituto si riapre al contemporaneo con lo scopo di avviare un programma di collaborazione con artisti emergenti e non. In occasione di ArtCity 2023, l’aula d’arte ospita la collettiva che vede esposte le opere di Vittoria Cafarella, Domenico Canino, Vincenzo D’Argenio, con un testo di Emilia Angelucci.

La collettiva nasce a partire da un terreno comune nella poetica degli artisti, i quali trovano nell’aula d’arte dell’istituto un punto di contatto negli aspetti materiali e simbolici dell’Eigengrau: il colore che emerge nell’assenza di luce. 

MA NON TUTTO È NERO
Vittoria Cafarella, Domenico Canino, Vincenzo D’Argenio
Con un testo di Emilia Angelucci
in collaborazione con ART(BO) Linda Carluccio – Elisa Zanta 
Periodo: 2-5 febbraio 2023
Sede: Aula d’Arte Istituto di Istruzione e Formazione Giambattista Vico
via della Ghisiliera, 16E – 40131 Bologna (BO)
Ingresso libero 
giovedì 2 febbraio: 18:30-22:00;
venerdì 3 febbraio: 14:00-20:00;
sabato 4 febbraio: 14:00-24:00
per l’Art City White Night 2023 Chiara Zaccaria presenta ”Controluce”
arpa e live electronics alle ore 21:00;
domenica 5 febbraio: 10:00-17:00.

Previo appuntamento telefonando al: +39 320 8788185