“Se è vero che la pandemia da Covid19 ha messo a dura prova il settore della ristorazione e del comparto HoReCa, cambiando gli scenari e facendoci rimodulare alcune dinamiche commerciali, è anche vero che non è assolutamente cambiata la nostra filosofia di fare prodotti di eccellenza. Anzi, oggi più che mai, siamo convinti che continuare ad investire sulla qualità a 360 gradi, sia il volano per poter ripartire nel migliore dei modi.” – Ad affermarlo è Pierluigi Marani, amministratore delegato della Molino Sul Clitunno di Trevi, che ha presentato il nuovo progetto messo a punto dall’azienda, interamente dedicato alla formazione on line sull’arte bianca.