Aria di novità nelle cucine del Grand Hotel Majestic “già Baglioni”. Guglielmo Araldi riceve il testimone da Cristian Mometti, dal 2018 al timone del ristorante del 5 stelle Lusso. Il giovane (classe 1993) e talentuoso Araldi raccoglie l’eredità e l’esperienza di Mometti e del suo progetto di eccellenza radicato nella passione alchemica per gusti originali. Un contributo che rimarrà alla brigata di cucina che affiancherà il nuovo cuoco.