Wine Spectator assegna la Medaglia d’Oro alla Carta vini Milano Cortina 2026 di LT Wine di Lorenzo Tersi

È calato il sipario sulle Olimpiadi Milano Cortina 2026 con un’ultima prestigiosa medaglia d’oro: quella di Wine Spectator. L’autorevole rivista americana tra le più influenti al mondo ha promosso la carta dei 26 vini protagonisti nelle tre hospitality house a Casa Italia (Milano, Cortina d’Ampezzo e Livigno) nel corso dei diciassette giorni dei Giochi. “Una vera celebrazione della viticoltura italiana”, racconta l’articolo a firma di Rachel Shnker (“The Winter Olympic Village’s Casa Italia Is Pouring a Gold Medal Wine List”).

A scegliere i 26 vini per conto del CONI è stato il team di LT Wine & Food Advisory. Ogni etichetta, per oltre due settimane, è stata ambasciatrice del nostro Paese al cospetto di una platea mondiale che ha potuto degustare il mosaico di biodiversità in rappresentanza dei principali terroir italiani.

Come ricorda sempre nell’articolo Luciano Buonfiglio, Presidente del CONI, “In queste occasioni, il vino celebrativo diventa un momento di diplomazia culturale, portando con sé il territorio da cui proviene, la storia dietro l’etichetta, il savoir faire italiano, in una parola, la sua unicità e autenticità”.

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Slow Wine Fair e SANA Food: insieme per scrivere il futuro del vino buono, pulito e giusto e del cibo biologico, sostenibile e di qualità

Si chiude consolidando un percorso condiviso vincente la seconda edizione congiunta di Slow Wine Fair e SANA Food: al doppio appuntamento organizzato da BolognaFiere hanno partecipato 16.000 visitatori e 350 buyer internazionali, in arrivo da 30 Paesi, mentre sono stati più di 2.000 gli incontri B2B con le oltre 1.100 cantine presenti a Slow Wine Fair (per oltre il 60% biologiche o biodinamiche) e le 300 aziende di SANA Food. A confermare il successo delle due manifestazioni non sono soltanto i numeri, ma anche la qualità e la profondità dei contenuti proposti. Centrale il tema portante dell’edizione 2026, la giustizia sociale, declinata attraverso incontri e confronti che hanno visto protagonisti giovani vignaioli, viticoltrici e ospiti impegnati in progetti di inclusione sociale e promozione della parità di genere, le cui esperienze sono sempre più determinanti nell’affermare l’idea di un vino giusto e di qualità.
Un dibattito che ha ribadito con forza la necessità di un maggiore supporto istituzionale per tutelare le condizioni dei lavoratori, non solo in vigna ma più in generale in tutto il comparto agricolo, e per accompagnare la transizione verso un sistema alimentare capace di coniugare qualità, sostenibilità ambientale e responsabilità sociale. Mentre il tema centrale di SANA Food 2026 è stato il ruolo del biologico, perno di una cultura alimentare sana e sostenibile capace di tutelare la salute delle persone e dell’ambiente, preservare la biodiversità e contribuire a contrastare gli impatti climatici. Al centro del racconto, le piccole e medie aziende biologiche e biodinamiche: realtà produttive d’eccellenza che portano avanti una tradizione rispettosa della terra e delle tipicità dei territori, dimostrando come qualità e rispetto per gli ecosistemi siano valori inscindibili.

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Al via, a BolognaFiere, Slow Wine Fair e SANA Food

Una piattaforma b2b per valorizzare le cantine italiane ed estere che producono vino buono pulito e giusto e i protagonisti della produzione alimentare bio, etica e consapevole. Sono state inaugurate questa mattina Slow Wine Fair e SANA Food, le due manifestazioni organizzate da BolognaFiere che fino a martedì 24 febbraio 2026 animeranno i padiglioni del complesso fieristico con 1.400 espositori, decine di occasioni di incontro, approfondimento e degustazione nelle conferenze e nelle masterclass in programma. 

Gianpiero Calzolari, Presidente BolognaFiere: «Con Slow Wine Fair e SANA Food stiamo consolidando un modello fieristico capace di integrare vino, cibo e sostenibilità in un’unica piattaforma dedicata al canale Horeca. Non si tratta solo di organizzare due manifestazioni di successo, ma di costruire un ecosistema che genera valore per produttori, buyer e territori. Le fiere sono un tassello fondamentale della politica economica del Paese e, quando possono, devono contribuire al suo sviluppo. I risultati di questa edizione di SANA Food e di Slow Wine Fair sono particolarmente positivi, con numeri in crescita, e siamo soddisfatti per come BolognaFiere si sta accreditando come un attore strategico del comparto.

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Sabato 28 febbraio alla Casina Rio del Sol rivive l’antico rito dei Lòm a Mêrz

I grani antichi romagnoli, patrimonio di biodiversità e simbolo di condivisione, sono il filo conduttore dell’edizione 2026 dei “Lòm a Mêrz”, grande festa popolare che, sotto la preziosa egida del gruppo “Il lavoro dei contadini”, tra fine febbraio e inizio marzo vede la Romagna salutare l’arrivo della primavera bruciando le potature dell’inverno in grandi falò propiziatori.

A Forlì l’appuntamento è per sabato 28 febbraio alla Casina Rio del Sol: nel villaggio contadino di via dei Sabbioni si terrà una giornata all’insegna delle tradizioni e dei sapori genuini della campagna tra incontri, degustazioni, laboratori e camminate nella natura.

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SOL Expo: torna a Veronafiere il salone dell’olio e dell’olivo. Presentata con il ministro Lollobrigida la 2^edizione della manifestazione

Torna a Veronafiere dal 1° a 3 marzo SOL Expo, la tre-giorni interamente dedicata alla filiera dell’olio e dell’olivo made in Italy. La seconda edizione, presentata oggi alla stampa in un evento online con gli interventi, tra gli altri, del ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, del presidente di ITA-Italian Trade Agency, Matteo Zoppas, e del direttore esecutivo del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI), Jaime Lillo López, conta sulla presenza di oltre 200 aziende da Italia, Slovenia, Spagna e Ungheria, e delle principali associazioni di settore, in rappresentanza dell’intero comparto produttivo tricolore.

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Arriva a Bologna Forno Salomoni: la tradizione dell’Appennino incontra la città

Nel cuore della città, in via Dagnini 30/B, apre ufficialmente Forno Salomoni, nuova insegna che porta la tradizione artigianale dell’Appennino bolognese direttamente nel capoluogo dell’Emilia-Romagna. La cerimonia di inaugurazione si è svolta alla presenza di autorità, cittadini e operatori del settore. Il progetto nasce dall’esperienza di oltre 40 anni del Panificio Salomoni, storica realtà familiare di Monghidoro riconosciuta per la produzione quotidiana di pane fragrante, prodotti da forno e specialità locali, frutto dell’unione tra antiche ricette e materie prime di grande qualità, tra cui il grano coltivato nei campi dell’azienda stessa per una filiera a km 0.

Il nuovo punto vendita urbano amplia l’offerta con una selezione di prodotti rigorosamente artigianali: dal pane cotto ogni notte alle pizze in teglia e crescente, dalla pasta fresca e pasta fresca ripiena ai dolci tradizionali e alle tipicità montanare più autentiche. Ogni proposta riflette l’impegno nella lavorazione manuale e nella cura delle materie prime, per restituire sapori genuini e profondamente legati alla tradizione dell’Appennino bolognese.

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SpazioIdeaKennedy al via il nuovo hub di creatività e innovazione giovanile a Latina

Il Comune di Latina annuncia l’apertura della call “Spazio IdeaKennedy”, un’opportunità unica rivolta a ragazze e ragazzi tra i 18 e i 35 anni desiderosi di contribuire alla progettazione e alla gestione di un nuovo hub innovativo per il futuro della città. Il progetto promosso dall’Assessorato alle politiche giovanili del Comune di Latina con il contributo dell’ANCI e della Presidenza del Consiglio dei ministri – Dipartimento delle politiche giovanili e il servizio civile universale, prende vita nel cuore del quartiere Europa, all’interno del Centro Commerciale Agorà, in Viale John Fitzgerald Kennedy, grazie alla riqualificazione di uno spazio comunale di oltre 300 metri quadrati in disuso che diventerà punto di riferimento per creatività, cultura, imprenditorialità giovanile e innovazione sociale.

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Cacio e Pepe Festival: la tradizione romana in scena da Eataly Roma Dal 16 al 18 e dal 23 al 25 gennaio 2026

Torna il Cacio e Pepe Festival da Eataly Roma Ostiense: storiche realtà e nuove espressioni della cucina romana si incontrano dal 16 al 18 e dal 23 al 25 gennaio 2026 per due weekend in cui al centro dell’attenzione saranno gustose proposte food che spaziano dalla ricetta classica alle versioni più creative. Il tutto accompagnato da birre artigianali, vini selezionati, showcooking, musica e momenti di intrattenimento pensati per tutta la famiglia.

Tra i protagonisti dell’evento c’è Santì – Tradizione Contadina, che porta in degustazione la semplicità della cucina rurale con un orzotto cacio, pepe e pere arricchito da Pecorino Gran Riserva dei Monti Lattari, una borragine in carrozza ripiena di stracco e pepe nero e un carciofo alla giudia accompagnato da fonduta di pecorino, pepe del Sichuan e menta. La Gattabuia propone tonnarelli cacio e pepe con fiori di zucca croccanti e tortelloni freschi serviti con guanciale, carciofi e pecorino.

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Il cortometraggio “Modena Balsamic Genius” premiato al Paris Play Film Festival

Ancora un riconoscimento per il cortometraggio “Modena Balsamic Genius” che racconta l’Aceto Balsamico di Modena IGP con una nuova proposta narrativa, emozionale e visiva. Il cortometraggio, realizzato dal regista Carlo Guttadauro sui testi originali del Direttore del Consorzio Federico Desimoni, rappresenta un viaggio poetico nell’anima di Modena, dove l’Aceto Balsamico diventa metafora di un territorio vivo, dinamico e culturale e testimone di una storia secolare che, pur essendo iniziata da oltre un millennio, ha trovato un punto di focalizzazione e di svolta in una data paradigmatica, il 1747, momento in cui a Modena si è realizzata una cosa unica al mondo: “l’aceto diventa Balsamico”.

Modena Balsamic Genius racconta l’incontro alchemico tra fattori naturali, umani, culturali e sociali verificatosi nei secoli nel territorio modenese che ha portato alla nascita di una tradizione e di un prodotto unici e saldamente radicati nel genius loci di questa terra.

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ExtraCuoca 2025 – Premiate le cuoche professioniste vincitrici della V edizione del concorso nazionale

Sono state premiate nella serata di martedì 2 dicembre 2025, a Perugia, le vincitrici della V edizione di “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine”, il concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste, promosso dal Comitato di Coordinamento del Premio Ercole Olivario, dall’Associazione Nazionale Donne dell’Olio APS e da Lady Chef (Dipartimento femminile della FIC – Federazione Italiana Cuochi).

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