La Sfoglia Tira! Il Confronto tra Bologna e Modena si allarga

torteDopo il successo dello scorso anno della Sfida del Tortellino che ha visto Bologna e Modena confrontarsi sul re della cucina emiliana, quest’anno il confronto si allarga ad altri piatti dove la sfoglia è protagonista. Nella serata del 2 febbraio 2015 a Palazzo Re Enzo, Bologna, 4 chef bolognesi e 4 chef modenesi si confronteranno, tra tradizione e creatività, sull’esecuzione di tortellini, tortelloni e lasagne. 

Il 25 e il 26 gennaio si terranno a Palazzo Re Enzo le primarie bolognesi dove  si sfideranno 16 chef dell’associazione tOur-tlen. Grande novità di quest’anno, anche a Modena ci saranno le primarie che vedranno 11 chef del Consorzio Modena a Tavola sfidarsi il 23 gennaio presso Ristorante Vinicio.

Per partecipare è necessario prenotarsi scrivendo a info.tourtlen@gmail.com oppure telefonando a 3474020622 – 3496165519 (fino ad esaurimento dei posti disponibili). Per le primarie modenesi, prevendita presso gli uffici di Modenatur, telefonando allo 059.2032660, oppure info@modenatur.it Continua a leggere “La Sfoglia Tira! Il Confronto tra Bologna e Modena si allarga”

Nasce “WhatSim”, la prima “WhatsApp Sim” al mondo che fa chattare gratis e senza limiti, anche in assenza di Wi-fi

handLa WhatSim si connette a più di 400 operatori in circa 150 Paesi. In ogni angolo del pianeta resta collegata all’Operatore con migliore copertura e segnale in quel punto. Se si cambia posizione, cerca automaticamente un nuovo Operatore. Se migliore, si collega da sola senza che l’utente se ne accorga.

Quello che fino a ieri era solo un sogno per gli utilizzatori di WhatsApp, oggi diventa possibile grazie a WhatSim. Lo scorso anno, c’aveva pensato l’operatore E-plus a lanciare in Germania una Sim che permettesse di chattare anche senza credito, ma nessuno aveva ancora pensato ad una Sim worldwide. L’idea è venuta al trentottenne imprenditore italiano Manuel Zanella, ingegnere, fondatore e CEO di Zeromobile – primo Operatore Mobile Globale in Italia per il roaming low cost (fondato nel 2007 con il supporto e la partecipazione di Ennio Doris, fondatore e presidente del Gruppo Mediolanum), che fa risparmiare fino all’85% sul costo delle chiamate effettuate, ricevute, sms ed internet mobile, e che consente di ricevere gratis in oltre 150 Paesi (www.zeromobile.it). Continua a leggere “Nasce “WhatSim”, la prima “WhatsApp Sim” al mondo che fa chattare gratis e senza limiti, anche in assenza di Wi-fi”

Presentata a Bologna una piattaforma gastronomica per l’Emilia Romagna: il nuovo programma dell’associazione CheftoChef per il 2015 ANNO EXPO

il neo Presidente Massimo Spigaroli, il presidente uscente Igles Corelli e  il vice presidente Paolo Teverin dell’omonimo ristorante di Bagno di Romagna (FC).
Il neo Presidente Massimo Spigaroli, il presidente uscente Igles Corelli e il vice presidente Paolo Teverin dell’omonimo ristorante di Bagno di Romagna (FC).

2015 ANNO EXPO” è il grande titolo che campeggia sopra il programma dell’associazione  CheftoChef emiliaromagnacuochi per quest’anno. Programma presentato ufficialmente lunedì 19 gennaio nella prestigiosa cornice di Villa Guastavillani di Bologna, sede di Bologna Business School. Nella stessa giornata si è anche svolta l’assemblea generale dei 100 associati Cheftochef: i più rinomati cuochi e patron, i migliori produttori e fornitori di prodotti agroalimentari e i gourmets di riferimento della regione. L’assemblea ha anche eletto il nuovo Consiglio direttivo che per i prossimi tre anni condurrà l’associazione. Presidente è stato nominato Massimo Spigaroli, chef e patron del Relais Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR), mentre i vice presidente sono Massimo Bottura (riconfermato) dell’Osteria Francescana di Modena e Paolo Teverini dell’omonimo ristorante di Bagno di Romagna (FC). Riconfermato il Segretario generale il gourmet ravennate Franco Chiarini, fra i fondatori dell’Associazione. Gli altri membri del Consiglio sono: Angela Sini, Massimiliano Poggi, Luca Marchini, Gian Paolo Raschi, Raffaele Liuzzi, Filippo Chiappini Dattilo, Alessio Malaguti. Infine, è stata istituita la carica del Presidente onorario, conferita a Igles Corelli, presidente uscente da sei anni al timone fin dalla fondazione dell’Associazione. Continua a leggere “Presentata a Bologna una piattaforma gastronomica per l’Emilia Romagna: il nuovo programma dell’associazione CheftoChef per il 2015 ANNO EXPO”

Sissi Manifesto Anatomico

Sissi Manifesto Anatomico, 2015  china, 100 x 70 cm
Sissi
Manifesto Anatomico, 2015
china, 100 x 70 cm

Con il progetto Manifesto Anatomico appositamente ideato per la terza edizione di ART CITY Bologna, Sissi offre per la prima volta al pubblico un percorso organico di lettura sui nuclei principali della sua ricerca artistica attraverso un’articolazione che coinvolge quattro diverse sedi espositive: Museo di Palazzo Poggi, Collezioni Comunali d’Arte, Museo Civico Archeologico e Biblioteca Comunale dell’Archiginnasio.

L’ampia estensione del percorso, che esplora in particolare il tema della costruzione metaforica di un corpo metamorfico, rende il progetto una vera e propria mostra-organismo complessa e proteiforme che si anima nelle sue varie parti costitutive, delineando una visione enciclopedica dell’immaginario dell’artista. Lo stesso titolo del progetto sembra intenzionalmente giocare con il doppio significato del termine “manifesto”, inteso sia come insieme programmatico dei princìpi ispiratori sottesi alla riflessione inventiva sia come disvelamento degli stessi in una dimensione pubblica. Continua a leggere “Sissi Manifesto Anatomico”

Eugenia Vanni. Rinviai la mia partenza Museo internazionale e biblioteca della musica 21 gennaio – 22 febbraio 2015

Eugenia Vanni RITRATTO DI GIOVANE RAGAZZO: PREPARAZIONE VERDE PER INCARNATO  colori a olio Mussini su giacca di pelle; poster  cm 112 x 80  Courtesy l'artista e Galleria Riccardo Crespi, Milano
Eugenia Vanni
RITRATTO DI GIOVANE RAGAZZO: PREPARAZIONE VERDE PER INCARNATO
colori a olio Mussini su giacca di pelle; poster
cm 112 x 80
Courtesy l’artista e Galleria Riccardo Crespi, Milano

Rinviai la mia partenza, il titolo del progetto espositivo appositamente ideato da Eugenia Vanni per gli spazi del Museo internazionale e biblioteca della musica deriva da una suggestione: in senso narrativo induce a pensare che l’autore si sia trattenuto qualche giorno in più in un luogo grazie a piacevoli circostanze. Indica un approdo momentaneo dell’artista nel museo e che lascia per breve tempo tracce del suo passaggio.

Una scultura, realizzata in collaborazione con il liutaio Pietro Gargini, è composta dal legname grezzo (Acero dei Balcani, Abete Rosso ed Ebano) che occorre per la realizzazione di un violino: i pezzi di legno, non ancora lavorati, sono stati scelti dall’artista all’interno del laboratorio del liutaio e poi lavorati come se fossero uno strumento finito. Sono stati lisciati perfettamente a rasiera, poi trattati con la preparazione che si usa per gli strumenti finiti e verniciati. Ciò che di solito avviene al termine del lavoro, è accaduto all’inizio, prima che il legno potesse acquistare la forma dello strumento. In questo modo, sono state valorizzate forme completamente casuali, che hanno acquistato una natura visiva che non riguarda più l’artigianato ma l’arte. Continua a leggere “Eugenia Vanni. Rinviai la mia partenza Museo internazionale e biblioteca della musica 21 gennaio – 22 febbraio 2015”

AnnaMaria Tina. Popular Fiction Museo internazionale e biblioteca della musica 21 – 25 gennaio 2015

AnnaMaria Tina Popular Fiction
AnnaMaria Tina
Popular Fiction

Una grande scritta luminosa segna l’ingresso a Popular Fiction, una installazione ambientale ideata da AnnaMaria Tina e a cura di Leonardo Regano per il Museo internazionale e biblioteca della musica.

Fiction / Finzione come rimando ironico ed esplicito al linguaggio televisivo, in cui l’arte si confronta con l’intrattenimento mentre la pubblicità e la propaganda del mondo contemporaneo, unico e globale, sono accostate ad una sempre più diffusa volontà di recupero delle tradizioni e della cultura locale. Continua a leggere “AnnaMaria Tina. Popular Fiction Museo internazionale e biblioteca della musica 21 – 25 gennaio 2015”

Ada Duker. Imprevedibili nature morte Casa Morandi 21 gennaio – 22 marzo 2015

ad2Casa Morandi ospita l’omaggio al maestro bolognese da parte di Ada Duker, artista olandese che pone alla base della propria indagine estetica la ricerca di composizioni ritmate da linee e piani sovrapposti, nonché da geometrie costruite sull’alternarsi di luce e ombra.

Soggiornando a Bologna, Ada Duker ha esplorato i portici e le strade che Giorgio Morandi abitualmente percorreva, avventurandosi con la sua macchina fotografica in un percorso creativo che rende visibile l’invisibile di una realtà architettonica, le cui soluzioni interpretative possono essere molteplici. Da via Fondazza, dove Morandi visse dal 1910 al 1964, e lungo quella strada che dalla sua abitazione lo conduceva all’Accademia di Belle Arti, l’artista olandese è andata in cerca delle probabili sensazioni e intuizioni che Morandi traeva da quel paesaggio urbano. Muovendosi lungo i muri “della Fondazza”, sfruttando il potere mimetico della fotografia, superando un approccio puramente estetizzante, Duker riesce in modo acuto e raffinato a prelevare dettagli e particolari architettonici di Bologna e a restituirli distillati e amplificati, dopo averli setacciati attraverso i filtri del proprio sentire. Continua a leggere “Ada Duker. Imprevedibili nature morte Casa Morandi 21 gennaio – 22 marzo 2015”

A Casa Artusi corso sulla Cucina Vegetariana

corso-cucina-vegetariana-e-vegana_0La cucina vegetariana e vegana golosa guidati da uno dei massimi protagonisti della “naturalità”: Antonio Scaccio. L’appuntamento è per sabato 24 gennaio a partire dalle 9.30 nella scuola di cucina di Casa Artusi con il corso dedicato ai cereali biologici e ai grani antichi che non hanno subito interventi di selezione e modifiche genetiche: un valore storico, etico, culturale oltre che nutrizionale.

A guidare il corso Antonio Scaccio, da sempre attento ai principi cardine del mangiar sano, fusion di combinazioni alimentari di sapori tipicamente mediterranei. Scaccio, oltre all’esperienza ai fornelli, vanta anche collaborazioni sul tema del mangiare bene con riviste quali Cucina naturale e Starbene. Continua a leggere “A Casa Artusi corso sulla Cucina Vegetariana”

LIQUID di Lia PASCANIUC I SetUp Art Fair I Bologna, 22-25 gennaio 2015

lia1In occasione della terza edizione di SetUp Art Fair, la fiera indipendente di arte contemporanea che si svolge a Bologna dal 22 al 25 gennaio 2015, la giovane artista rumena Lia Pascaniuc presenta il progetto LIQUID, a cura di Chiara Canali, presso lo stand della galleria RezArte Contemporanea di Reggio Emilia.

La ricerca di Lia Pascaniuc allieva del maestro Franco Fontana, si rivolge ai nuovi media come la fotografia, il video e le tecnologie multimediali per indagare tematiche ed emergenze dell’odierna società liquida: i cambiamenti climatici, le trasformazioni irreversibili della natura e il global warming. Continua a leggere “LIQUID di Lia PASCANIUC I SetUp Art Fair I Bologna, 22-25 gennaio 2015”