Nato nel lontano 1786 a Torino e ignorato per molto tempo dalle mode, da qualche anno il Vermouth è tornato nuovamente in auge diventando protagonista con numerose interpretazioni locali non solo all’ora dell’aperitivo, ma in diversi momenti della giornata e della notte. Composto da vino bianco, erbe aromatiche e spezie, il suo successo si nutre di fascino storico, qualità degli ingredienti e capacità di sorprendere negli abbinamenti con il cibo.

Ad accendere i riflettori su alcune delle proposte più interessanti in terra romagnola è l’agriturismo La Sabbiona di Oriolo dei Fichi di Faenza che per l’1 marzo organizza “Ve.Ve.”, un venerdì sera a tutto Vermouth con una cena evento durante la quale, dall’antipasto al dolce, sarà possibile apprezzare numerose sfumature di sapore di questa bevanda evergreen.

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