Piadina Romagnola Igp e Carpione piemontese: un matrimonio nel segno della solidarietà a favore di piccole realtà agricole danneggiate dall’alluvione. Un’unione “celebrata” venerdì scorso (21 luglio) ad Asti in occasione del ‘Carpionato del mondo’, evento al quale ha partecipato il presidente del Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola Igp Alfio Biagini. Gli utili della serata, insieme ad altri eventi ospitati sempre ad Asti fino al 23 settembre, andranno al Consorzio della Piadina Igp che li destinerà alle aziende cerealicole colpite dalla recente alluvione.
La serata, organizzata dall’Associazione Astigiani, ha visto la degustazione della Piadina Romagnola Igp abbinata al carpione piemontese preparato sotto la supervisione di nonna Anna, sapiente cuoca con “libera docenza” in carpionature.