La piccola Fiera d’autunno di Roncofreddo pur mantenendo fede alla tradizione legata al cibo e ai produttori del territorio cerca sempre di stare al passo con i tempi e di apportare migliorie e innovazione all’interno della fiera.
E quest’anno, per il primo anno, organizza uno stimolante incontro pubblico su temi più che mai attuali: agricoltura, sostenibilità e tradizione. Un incontro sia per gli addetti di settore ma anche un pubblico che più che mai vuole capire, essere consapevole, e fare la sua parte per la tutela del pianeta.
L’appuntamento è per sabato 25 novembre alle ore 11.00 presso i locali della biblioteca comunale di via Comandini n° 12, un taglio del nastro di questa XXII edizione che dà spessore alla fiera affrontando tematiche oggi ormai ineludibili.
Per questo appuntamento il comitato della piccola fiera d’autunno si è affidato al proprio concittadino Gabriele Antolini, climatologo di Arpae, esperto di cambiamenti climatici in agricoltura, moderatore dell’incontro, che si è avvalso dei seguenti nomi: Giulia Villani, agrometeorologa presso Osservatorio Clima di Arpae, che introdurrà alcune delle principali problematiche legate al connubio ambiente-agricoltura; Martina Lucchi, dell’azienda agricola roncofreddese Orticà, eccellenza del territorio, che parlerà della sua esperienza di agricoltrice e allevatrice e di come negli anni è cambiato l’atteggiamento per la tutela del territorio; Carlo Catani, presidente dell’Associazione Tempi di recupero, e grande esperto di gastronomia, che illustrerà come anche le nostre scelte a tavola possano coniugare qualità, etica e sostenibilità.
L’incontro sarà preceduto dai saluti della Sindaca Sara Bartolini.