Dieci anni di APPIUS. Il più ambizioso ritratto del millesimo e “vino da sogno” di Hans Terzer, winemaker della Cantina San Michele Appiano, è giunto alla decima edizione con APPIUS 2019, la Cuvée di quattro vitigni a bacca bianca presentata in occasione del 32° Merano WineFestival: predomina la varietà dello Chardonnay (60%), a cui si aggiungono il Pinot grigio (15%), il Pinot bianco (13%) e il Sauvignon blanc (12%). Il meglio dell’annata 2019 per ciascun vitigno, caratterizzata da un’estate e un inizio autunno climaticamente ideali, che hanno regalato profumi inebrianti. APPIUS è il frutto di un meticoloso lavoro di selezione in vigna, della lavorazione individuale in cantina, di un accurato assemblaggio finale e questa edizione dimostra un profilo lineare, dritto e preciso, votato alla longevità.