A Volterra assaggi e incontri celebreranno Oro Verde e produzioni tipiche locali Grande successo per il concorso, che ha visto la partecipazione di ben 45 aziende
Sabato26 e Domenica 27 Aprile, nell’ambito dell’appendice primaverile della rassegna Volterragusto(www.volterragusto.com), la medievale cittadina di Volterra si fa vetrina di uno dei prodotti più importanti del territorio: l‘olio Extra Vergine Di Oliva, celebrato con stand di assaggio e vendita, incontri a tema e degustazioni.Nella splendida cornice di Piazza dei Priori verrà allestito lo spazioTopShop – Oil Bar, con gli oli provenienti dalle varie aree di produzione della provincia di Pisa raccontati direttamente dai produttori: un momento di assaggio ed incontro che, anche quest’anno, punta a far conoscere al grande pubblico le molteplici sfaccettature di un ingrediente la cui tradizione resta profondamente radicata al territorio.
Accanto alla parte espositiva – ed elemento integrante della stessa – la IX edizione di“LISCIO Com’è L’olio”, il più importante concorso di settore a livello provincialedecreterà i migliori extra vergini per le seguenti categorie: fruttato leggero, fruttato medio, fruttato intenso, biologico e I.G.P. menzione geografica dei Monti Pisani. La cerimonia di premiazione, aperta al pubblico, è prevista per le ore 18.30 di SABATO 26 nella Sala del Maggior Consiglio – Palazzo dei Priori.